한국전통주연구소는 우리 전통주에 대한 새로운 인식과 정신을 공유함으로써, 우리나라 전통주의 대중화는 물론이고 세계화를 이룰 수 있도록 연구하는 곳이다. 수천 년의 역사와 전통성, 고유성, 차별성을 목표로 한 전통주와 그에 따른 양주 기술을 배우고 익힐 수 있는 국내 최초의 교육훈련기관으로서 전통주 연구의 산실이다. 쌀과 전통 누룩, 물, 꽃과 약재 등 자연에서 얻어지는 재료로만 술을 빚고, 인공 감미료를 비롯해 어떤 식품첨가물도 사용하지 않는 자연 발효법의 양주 기술을 교육하고 있으며 전통주 연구 30년의 기술 축적에 따른 최고의 강사진과 교육시스템을 갖추고 있다. 동동주, 막걸리를 비롯한 죽과 떡 등 다양한 방법의 청주 빚기, 꽃으로 빚는 가향주, 전통 소주 제조와 활용법 등 다양하고 차별화된 양주 기술 교육을 실시하고 있으며 전통 방식으로 빚은 우리 술의 부드러운 맛과 아름다운 향기를 경험할 수 있다.
상세정보
- 화장실 있음
- 이용가능시설 * 2층 공방 * 3층 교육실 및 상담실
- 내국인 예약안내 전화/홈페이지 예약 필수
- 문의 및 안내 02-389-8611
- 개장일 2006년 8월
- 휴무일 매주 일요일 / 공휴일
-
체험안내
정규과정 가양주반 / 연구반 / 특기주반
- 특별과정 가양주마스터반 / 기업 강의 - 체험가능연령 만 19세 이상
- 이용시간 09:00~22:00
- 주차시설 없음
- 유모차 대여정보 없음
- 반려동물 가능여부 불가
- 신용카드 결제여부 가능
서울 종로구 이번주 여행 날씨
| 날짜 | 날씨 | 강수 | 여행날씨 |
|---|---|---|---|
| 오늘 | 맑음 | 0% | 매우좋음 |
| 내일 | 구름 | 20% | 보통 |
| 6.30 | 흐림 | 30% | 나쁨 |
| 7.1 | 흐림 | 40% | 보통 |
| 7.2 | 흐리고 비 | 70% | 보통 |
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코스 살펴보기위치
서울특별시 종로구 자하문로 62 (효자동) 3층