발우공양은 사찰음식 전문 레스토랑이다. 대한불교조계종에서 유일하게 직접 운영하는 식당으로 정통성이 남다르다. 상호인 ‘발우공양’은 평상시 승려들이 식사하는 것을 이르는 말로 이 역시 수행의 한 방법으로 알려져 있다. 공양 시에는 불교의 전통 의식을 따르고 수행자의 지혜를 배우며 음식이 우리 입속으로 전달되기까지의 모든 과정과 공적에 감사하고 절약하는 문화를 경험할 수 있다. 한국식 사찰음식의 근본이 수행식 뿐 아니라 자연식과 발효 음식, 저장식이라는 점도 알 수 있는데, 발우공양에서 내는 모든 메뉴가 이를 바탕으로 한 치도 어긋남 없이 정갈하게 차려지기 때문이다. 육류는 물론이고 인공 조미료, 오신채(파, 마늘, 부추, 달래, 홍거)까지 철저하게 배제된 채 완성된 음식들은 건강과 환경 보호에 도움이 되다 보니 요즘에는 사찰음식이 건강식이자 친환경 음식으로 주목받고 있기도 하다. 영양의 균형은 유지하면서도 자극적이고 인체에 유해한 성분은 걷어낸 ‘식탁 위 힐링’을 고스란히 맛볼 수 있다.
상세정보
- 화장실 남녀개별, 업소내에 위치
- 부대시설 건물 1층에 템플스테이 홍보관 운영
- 대표메뉴 사찰음식
- 취급메뉴 선식 - 禪食 / 원식 - 願食 / 마음식 - 念食 / 희식 - 喜食 / 법식 - 法食 외
- 문의 및 안내 02-733-2081
- 주차시설 주차 가능 - 16대
-
영업시간
점심 11:30~15:00
- 저녁 18:00~21:30 - 휴무일 매주 일요일
- 예약안내 전화 예약 문의 - 02-733-2081, 인터넷 홈페이지 예약 가능
서울 종로구 이번주 여행 날씨
| 날짜 | 날씨 | 강수 | 여행날씨 |
|---|---|---|---|
| 오늘 | 비 | 90% | 보통 |
| 내일 | 흐림 | 30% | 나쁨 |
| 7.4 | 흐림 | 30% | 나쁨 |
| 7.5 | 구름 | 30% | 보통 |
| 7.6 | 흐리고 비 | 70% | 보통 |
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