미식가들이 가장 먹고 싶어 하는 음식 중 하나가 꿩고기이다. 맛이 좋지만 재료를 구하기도 힘들고 요리하기가 어려워서 좀처럼 먹어볼 수 없는 요리 중 하나이다. 장성 홍길동 마을 초입에 위치한 산골짜기의 주인 김병국, 김은희 씨 부부는 개업 후 13년 동안 최고의 고기로 꼽히는 꿩고기의 참맛을 찾아내기 위해 갖은 노력을 해왔다. 그 결과 꿩 샤부샤부가 탄생했다. 직접 사육한 꿩을 잡아 꿩뼈를 팔팔 끓인 육수에 살짝 데쳐먹는 꿩 샤부샤부의 맛을 본 사람들의 입소문으로 이곳은 장성의 새로운 명소가 되었다. 꿩고기 국물이 한껏 우러나면 거기에 국수나 떡살을 넣어 또 다른 맛을 느낄 수 있다. 꿩 육수로 만든 냉면과 메밀국수도 여름철에만 맛볼 수 있는 별미 중의 별미이다.
상세정보
- 화장실 남녀개별 / 업소 내부 위치
- 대표메뉴 꿩 정식
- 취급메뉴 꿩 정식 / 꿩 샤브샤브 외
- 문의 및 안내 061-393-0955
- 주차시설 주차 가능
- 영업시간 10:00 ~ 20:30
- 휴무일 6~9월 월요일 휴무 - 전화문의
- 예약안내 전화 예약 문의 - 061-393-0955
전라남도 장성군 이번주 여행 날씨
| 날짜 | 날씨 | 강수 | 여행날씨 |
|---|---|---|---|
| 오늘 | 흐림 | 30% | 좋음 |
| 내일 | 비 | 62% | 좋음 |
| 7.3 | 흐리고 비 | 90% | 보통 |
| 7.4 | 흐리고 비 | 70% | 보통 |
| 7.5 | 흐리고 비 | 80% | 나쁨 |
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코스 살펴보기위치
전라남도 장성군 황룡면 홍길동로 388-10