숙성도는 100% 제주 흑돼지를 차별화된 기술로 숙성하여 제공하는 돼지고기구이 전문점이다. 이곳은 선별된 정육을 진공으로 포장해 영하 1도의 염수로 보관하는 워터에이징 후, 바람과 온도, 습도를 관리하는 드라이에이징까지 교차로 숙성한다. 또한, 돼지고기 하면 떠오르는 삼겹살 부위가 아니라 비선호 저지방 부위인 등심, 앞다리, 뒷다리 등 기타 부위들을 전문적인 숙성법으로 더 맛있게 맛볼 수 있다는 점이 이 집만의 특징이다. 서귀포 중문점도 있으며, 오후 3시부터 4시 30분까지 브레이크 타임이 있다.
상세정보
- 부대시설 단체석, 주차장, 화장실 - 남녀구분, 무선 인터넷
- 대표메뉴 교차숙성 흑돼지 / 숙성 삼겹
- 취급메뉴 갈치속젓 볶음밥 / 교차숙성 흑돼지 / 숙성 삼겹 / 동치미 열무국수 / 벌집 양념껍데기 외
- 문의 및 안내 064-711-5212
- 주차시설 있음
- 영업시간 11:30 ~ 22:00
- 휴무일 연중무휴
제주도 제주시 이번주 여행 날씨
| 날짜 | 날씨 | 강수 | 여행날씨 |
|---|---|---|---|
| 오늘 | 흐림 | 30% | 나쁨 |
| 내일 | 비 | 60% | 나쁨 |
| 7.2 | 흐림 | 30% | 보통 |
| 7.3 | 흐림 | 40% | 보통 |
| 7.4 | 흐림 | 40% | 좋음 |
제주도 제주시 주변 추천코스
한라산 품 안에서 보내는 하룻밤
한라산 기슭 1100도로 변에 자리한 서귀포자연휴양림은 삼림욕과 생태탐방은 물론 여름철 물놀이와 캠핑을 위한 야영장까지 고루 갖추고 있다. 편백나무 숲 ...
코스 살펴보기
제주의 여장부 김만덕을 따라 걷는 산책
제주의 대표적인 여걸 거상에서 자선사업가로 이름을 남김 김만덕의 행적과 자취를 따라 걸어보자. 제주도민의 생활상과 제주의 특산품까지 함께 알아볼 수 ...
코스 살펴보기
놀멍쉬멍 제주 바다 구경떠나기
가장 제주다운 풍경을 만날 수 있는 방법은 차편이나 걸어서 해안도로를 달려보는 것. 대자연의 너른 품에서 바름과 구름, 돌과 나무와 하늘을 길동무 삼아 ...
코스 살펴보기
온가족이 함께 떠나는 제주 중문단지여행
제주도는 휴양의 도시고 가족이 함께 떠나 즐기기 좋은 체험지이기도 하다. 어린 아이를 데리고도 여행이 가능한 중문단지의 볼기리, 체험거리, 맛볼거리를 ...
코스 살펴보기
있는 그대로 제주의 자연을 거닐어볼 코스
제주도의 아름다움은 ‘하늘부터 바다까지’ 모두라고 할 수 있다. 특히 제주의 자연그대로인 원시림과 청정함을 맛보기 좋은 코스다. 한라산의 생태가 그대로 ...
코스 살펴보기
제주도 세계자연유산 탐방 3 코스
여행은 제주도의 절묘한 자연경관과 특별한 맛을 느낄 수 있는 여행이다. 세계자연유산으로 등재된 만장굴과 돌과 더불어 살아 사는 제주인의 삶이 오롯이 녹...
코스 살펴보기위치
제주특별자치도 제주시 원노형로 41 (노형동)