삼산이수만의 특별한 비법이 있다. 갈비를 하루 이상 물에 담갔다가 뜨거운 물로 여러 번 씻어내 핏기를 완전히 뺀다. 쇠고기에 많은 콜레스테롤을 줄이기 위해 양파와 배를 갈아 갈비를 재워둔다. 가마솥은 솥이 두꺼워 천연 압력솥 역할을 한다. 그래야 갈비의 제맛을 느낄 수 있다. 그래서 갈비는 반드시 가마솥에 삶는다. 또한 갈비를 비롯한 갈비찜이나 갈비탕에 들어가는 모든 식재료는 새벽에 경매된, 가장 신선한 것을 사용한다.
상세정보
- 화장실 남녀개별 / 업소외 위치
- 좌석수 120석
- 대표메뉴 갈비찜
- 취급메뉴 갈비탕 / 볶음밥 외
- 포장가능여부 가능
- 문의 및 안내 055-942-1844
- 주차시설 주차가능
- 개업일 1984년 5월
- 영업시간 11:00~20:00
- 휴무일 유동적 휴무
- 예약안내 전화 055-942-1844
경상남도 거창군 이번주 여행 날씨
| 날짜 | 날씨 | 강수 | 여행날씨 |
|---|---|---|---|
| 오늘 | 맑음 | 0% | 좋음 |
| 내일 | 흐림 | 30% | 보통 |
| 6.30 | 흐림 | 30% | 보통 |
| 7.1 | 흐리고 비 | 90% | 보통 |
| 7.2 | 흐리고 비 | 90% | 보통 |
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코스 살펴보기위치
경상남도 거창군 거창읍 내학길 35-4
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