'홍여사의 아나고 파장찌개'라고도 불리는 집으로 회센타의 아나고 찌개는 바다에서 잡히는 붕장어에 푹 익힌 파김치와 총각무 김치를 넣어 끓인 얼큰하고 구수한 찌개다. 원래 뱃일할 때 흔하게 잡히는 붕장어에 김치와 고추장, 마늘 등을 넣어 간단히 끓여 먹던 음식으로 가정에서 해 먹던 요리를 메뉴로 개발한 것이다. 이 음식을 한 번 맛본 이들이 입소문을 내면서 유명해지기 시작했고 등의 방송프로그램에서도 소개된 바 있다. 이 집의 아나고찌개에 들어가는 붕장어는 통영에서 공수한 500~600g 정도의 굵은 것이다. 태안에서도 붕장어가 나지만 크기가 잘기 때문에 오래 끓이면 먹을 게 없다고 한다. 붕장어에 밑간을 하여 서너 시간 숙성 시켜 잡냄새를 잡은 후 이 집의 비결인 혼합 양념와 숙성된 파김치와 총각무 김치를 넣고 끓여 낸다. 육수는 장어 뼈와 머리를 몇 시간 동안 푹 고아서 진하고 구수한 국물을 낸다. 아나고찌개 외에도 붕장어를 이용한 구이, 주물럭, 조림 등도 맛있고 제철에 나는 꽃게, 전어, 간자미, 낙지, 주꾸미, 도다리, 물메기 등을 재료로 계절 별미도 내놓는다.
상세정보
- 부대시설 주차장, 화장실
- 화장실 가능
- 대표메뉴 파장찌개
- 취급메뉴 붕장어백숙, 붕장어볶음, 붕장어구이, 장어영양칼국수
- 포장가능여부 가능
- 문의 및 안내 041-663-1396
- 주차시설 주차가능
- 영업시간 10:00 ~ 21:00
- 휴무일 연중무휴
충청남도 서산시 이번주 여행 날씨
| 날짜 | 날씨 | 강수 | 여행날씨 |
|---|---|---|---|
| 오늘 | 맑음 | 0% | 좋음 |
| 내일 | 흐림 | 30% | 매우좋음 |
| 6.30 | 흐림 | 30% | 보통 |
| 7.1 | 흐리고 비 | 70% | 보통 |
| 7.2 | 흐리고 비 | 90% | 보통 |
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코스 살펴보기위치
충청남도 서산시 대산읍 삼길포1로 165-1
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